お酒のアルコールとはどういう意味ですか？

アルコールの定義について

アルコール（あるこーる）という言葉は、広い意味でお酒そのものを指します。一般的には、この用語は酒を表すものとして広く知られています。狭い意味では、酒に含まれるアルコールはエチルアルコール（C2H5OH、分子量46.07）を指し、日本の酒税法では1％以上のアルコールを含む飲み物を酒類と定義しています。