スープの語源はなんですか？

スープの語源について

フランス語の「鍋」（pot）から派生して、煮込んだ料理はすべて「ポタージュ（potage）」と呼ばれます。一方、「スープ」という言葉は「浸す」という意味に由来し、元々は汁にパンを浸すことを指していたようです。たとえば、オニオングラタンスープにはパンが欠かせませんし、ブイヤベースに添えられるのもパンです。また、浮き実のクルトンは揚げたパンから作られています。