海老の縁起の良い意味は？

海老の縁起の良い意味について

えびにはいくつかの縁起の良い意味があり、おせち料理だけでなく、結婚式などの祝い事でもよく食べられています。その特徴的な姿から、「曲がった腰と長いひげ」は長寿を象徴していると考えられています。また、「目が飛び出している」形状から「めでたし（目出たし）」を連想させ、祝いの席にふさわしい食材とみなされてきました。